Sostenibilidad: reducción de residuos en la cocina de camping
Consejos útiles para la reducción de residuos al hacer las compras y al cocinar
En unas vacaciones de camping, sólo se dispone de un espacio limitado para separar y almacenar la basura. La mejor manera de contrarrestar esto es evitando el despilfarro. Descubre aquí cómo evitar la basura en la zona de acampada.
Índice
¿Qué es la prevención de residuos?
La prevención de residuos o Zero Waste (en inglés, “cero basura”) describe un estilo de vida que busca generar la menor cantidad posible de residuos, o incluso ninguno, para no desperdiciar materias primas. Se trata de evitar los residuos, pero también, por ejemplo, de reutilizar mediante la reparación.
Para que también puedas intentar aplicar este estilo de vida en la cocina de camping, he recopilado algunos consejos para ti.
Evitar residuos al comprar
La prevención de residuos empieza con la compra. Ya sea en el supermercado, en el mercado semanal o en la tienda del camping: debes pensar cuidadosamente qué compras para adquirir la menor cantidad de envases posible.
Utiliza bolsas de tela o bolsas de plástico reutilizables. Actualmente están disponibles en diferentes tamaños y en muchos diseños atractivos.
No metas frutas y verduras en bolsas de plástico; es mejor usar bolsas de algodón o redes para alimentos frescos. O llévalo todo al camping sin embalaje.
En general, no lleves el embalaje exterior a tu camper. Puedes desechar la caja de cereales o el envoltorio de las barritas directamente en el supermercado. Por supuesto, así también se genera basura que quizá podría evitarse con otro producto. Pero al tirarlo en los contenedores de reciclaje adecuados en el supermercado, puedes estar seguro de que se reciclará.
Compra, en la medida de lo posible, alimentos sin envase. Muchos alimentos, como el pan fresco, pueden envolverse de forma higiénica en envolturas de cera de abeja.
Si es posible, evita los alimentos con mucho embalaje. Un buen ejemplo son los dulces, donde cada pieza está envuelta individualmente y todo junto además en una red, una caja o una bolsa de plástico. Basura sin fin.
Lleva siempre recipientes para alimentos cuando vayas a comprar. En la sección de frescos puedes pedir que te sirvan embutidos, queso, pescado o verduras directamente en el recipiente.
Ve a mercados semanales: allí encontrarás una gran selección de productos frescos y a menudo regionales sin envases de plástico.
Da preferencia a los envases recargables, disponibles en muchos productos: jabón, toallitas húmedas, especias… Luego puedes transferir las especias a botellas ligeras aptas para alimentos.
En general: cuanto más grande sea el envase, menor será la cantidad de residuos proporcionalmente.
Si compras cinco envases de zumo de un litro, generas cinco veces residuos. En cambio, si compras un envase de 5 litros, reduces bastante el embalaje.
Puedes encontrar más información sobre cómo gestionar los residuos en autocaravanas y caravanas aquí.
Tienda sin envases
Una opción especialmente práctica para reducir residuos es comprar en una tienda sin envases. Allí encontrarás prácticamente todos los productos habituales del supermercado, pero sin embalaje. Se almacenan en grandes recipientes (de vidrio). Lo mejor es llevar tus propios envases, aunque a menudo también puedes comprar envases biodegradables o alquilarlos con depósito.
Además de alimentos, en estas tiendas también encontrarás cosméticos, productos de limpieza y utensilios domésticos sin plástico.
Reducción de residuos en la cocina de camping
También al cocinar se pueden evitar residuos reutilizando muchas cosas.
- ¿Tienes tarros de mermelada o de comida infantil vacíos? Límpialos y reutilízalos en el camping o en casa: como portalápices, jarrón o recipiente para harina o especias.
- Las bolsas vacías de cereales o pasta pueden utilizarse como pequeñas bolsas de basura. Lo mismo ocurre con las latas vacías. Como solemos sacar la basura del vehículo al menos una vez al día, una bolsa pequeña es suficiente.
- Los recipientes para alimentos son una buena alternativa al film transparente.
¿Usas a menudo papel de cocina para limpiar derrames o la mesa? También puede hacerse de forma más sostenible. Los paños de cocina o paños de limpieza absorben igual de bien y se pueden lavar fácilmente en la lavadora.
Conclusión: reducir residuos en vacaciones es posible
Para contribuir a la protección del medio ambiente, es importante conocer y aplicar las reglas básicas de reducción de residuos. Solo así se pueden conservar recursos valiosos. Está claro que en unas vacaciones de camping no se puede evitar completamente la basura y los envases. Pero reducirlos es un primer paso importante hacia un estilo de camping más sostenible.
