Bruckmann La Biblia del Gourmet Francia
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Detalles del producto
| 375 recetas | Conocimientos culinarios secretos |
Descripción del producto
Absolutamente todo sobre la cocina francesa
Este libro de cocina le ofrece en 400 páginas todo lo que necesita saber sobre el universo culinario de Francia: con 375 recetas, retratos de productos, información sobre los mismos y breves anécdotas sobre los manjares presentados, es la biblia definitiva para todos los gourmets. Desde la tarta de manzana hasta la zurruputuna (sopa vasca con bacalao), ¡aquí encontrará toda la información culinaria!
El francés François-Régis Gaudry, nacido en 1975, es periodista y crítico gastronómico. Escribe una columna semanal para "L'Express" y presenta el programa "On Va Déguster" todos los domingos en la emisora de radio France Inter, que dio origen a la idea de este libro.
Desde hace más de 30 años, Christian Verlag es una de las editoriales alemanas de mayor renombre. Se publican libros especiales y de gran calidad en los ámbitos temáticos de la cocina, la jardinería, la vida y el estilo de vida. Los libros de cocina de Christian Verlag ya han recibido numerosos premios, entre ellos el "Gourmand Cookbook Award" francés y las medallas de la "Gastronomische Akademie Deutschland (GAD)".
Detalles:
- 400 páginas, aprox. 1000 ilustraciones, formato 24,8 x 33,4 cm
- ISBN: 978-3-95961-400-9
Propiedades
| Tipo de libros especializados y cocina | Libro de cocina |
| Número de página | 400 |
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