Campingküche leicht gemacht: 7 Gerichte, die du im Airfryer zubereiten kannst
Fisch, Nudeln, Kuchen: alles aus der Heißluftfritteuse
Aus vielen Campern sind Heißluftfritteusen nicht mehr wegzudenken. Denn die praktischen Airfryer bieten auf dem Campingplatz einen echten Mehrwert. Hier kommen 7 besonders einfache Rezepte, mit denen du in weniger als 30 Minuten Essen zaubern kannst.
Índice
Vorteile eines Airfryers
Ein Airfryer arbeitet ähnlich wie ein Backofen. Im Inneren zirkuliert extrem heiße Luft, durch die man Nahrungsmittel zubereiten kann. Das Ergebnis ähnelt Frittiertem, aber mit weniger bis gar keinem Öl. In einer Heißluftfritteuse kann man Nahrung frittieren, grillen, backen, erwärmen oder dörren.
- schnelle Garzeit
- kleiner Garraum
- wenig Strombedarf
- wenig Platzbedarf
- kein oder nur sehr wenig Öl
- vielseitig einsetzbar
7 gelingsichere Rezepte aus dem Airfryer
Die Garzeiten im jeweiligen Rezept hängen immer vom Airfryer-Modell ab. Wir kochen hier stets mit dem Berger Airfryer Vanfry mit 1400 W und einem Fassungsvermögen von 4,5 Litern. Vergewissere dich vor dem Essen, dass deine Nahrungsmittel gar sind.
1. Pommes: klassisch & schnell aus der Heißluftfritteuse
Alle lieben Pommes! Für Pommes aus dem Airfryer kannst du tiefgefrorene Pommes nehmen, aber auch frische Kartoffeln eignen sich gut als Basis. Das Besondere daran: Du kannst Pommes aus normalen Kartoffeln, Süßkartoffeln, aber auch aus Karotten, Pastinaken oder Roter Bete herstellen.
Schneide frische Kartoffeln in gleichgroße Spalten. Schälen musst du deine Kartoffeln übrigens nicht.
Würze die Kartoffelspalten mit Salz und Paprikagewürz und etwas Olivenöl.
Jetzt kommen die Pommes in den Garkorb.
In der Berger Vanfry Heißluftfritteuse geht das so:
2. Frikadellen mit Kartoffelecken
Frikadellen werden im Airfryer besonders saftig und deutlich weniger fettig, als in der Pfanne.
Fertige die Frikadellen nach deinem Geschmack: Hackfleisch aus Rind, Hähnchen oder vegetarisch.
Für die Kartoffelecken schneidest du Kartoffeln in gleichgroße Spalten und würzt sie mit Olivenöl, Rosmarin und Salz.
Sind die Hackbällchen nicht zu groß, kannst du beide Gerichte zeitgleich zubereiten. Drehe die Bällchen nach 12 Minuten um.
In der Berger Vanfry Heißluftfritteuse geht das so:
3. Bolognese-Gratin aus der Heißflutfritteuse
Nudeln aus der Fritteuse? Das geht ganz wunderbar. Nudelauflauf und Gratin funktionieren wie im heimischen Backofen. Soll es besonders schnell gehen, kannst du die Nudeln auch vorkochen.
Brate das gewürzte Hackfleisch vorher mit etwas Öl in der Pfanne an. Gib passierte Tomaten und etwas Sahne dazu.
Fülle die Nudeln in die Silikonform im Garkorb und gib die Soße darüber. Bestreue alles mit Käse.
In der Berger Vanfry Heißluftfritteuse geht das so:
4. veganer Bananenkuchen aus dem Airfryer
Auch auf dem Campingplatz musst du nicht auf selbstgebackenen Kuchen verzichten. Dieses vegane Rezept gelingt im Airfryer perfekt.
150 ml Pflanzenöl, 125 g Zucker, 1 ½ reife Bananen, 1 Päckchen Vanillezucker, 175 g Mehl
1 Prise Salz, ½ Päckchen Backpulver, 1 EL pflanzliche Milch, Schokostückchen nach Belieben.
Alle Zutaten vermengen und in die Silikonform im Airfryer füllen.
In der Berger Vanfry Heißluftfritteuse geht das so:
5. krosse Fischnuggets mit Zitrone
Nuggets sind die Geheimwaffe, wenn es abends schnell gehen muss. Kommen sie aus dem Airfryer sind sie fettarm und richtig lecker. Anstatt Hähnchenfleisch kannst du auch Hähnchenfleisch oder vegetarische Alternativen nehmen.
Schneide das Fischfilet in Stücke. Achte darauf, dass alle ungefähr die gleiche Größe haben.
Würze und paniere den Fisch anschließend in Ei und Semmelbröseln und gebe ihn in den Garkorb der Fritteuse.
In der Berger Vanfry Heißluftfritteuse geht das so:
6. Fajitas im Airfryer
Fajita ist ein Tex-Mex-Gericht, bei dem alle Zutaten in einer Wrap serviert werden. Klassisch werden Fajita mit Rind oder Hähnchen zubereitet. Dazu passen Zwiebeln und Paprika.
Fleisch und Gemüse werden gewürzt und kommen mit einem Schuss Olivenöl in den Garkorb der Heißluftfritteuse. Sind deine Fleischstücke größer, solltest du sie 10 Minuten vor dem Gemüse hineingeben.
Anschließend werden alle Zutaten in den Wrap gegeben und mit Salatblatt und Soße garnieren.
In der Berger Vanfry Heißluftfritteuse geht das so:
7. schnelle Lasagne aus dem Airfryer
Die Lasagne aus der Heißluftfritteuse braucht nicht mal 30 Minuten und kann mit Hackfleisch, vegetarischen Fleischalternativen oder Gemüse zubereitet werden.
Brate das Hackfleisch zuerst in der Pfanne an. Würze es nach deinem Geschmack und gib passierte Tomaten dazu.
Schichte dann in der Silikonform abwechselnd Soße und Lasagneplatten.
Crème fraîche ersetzt die Bechamelsoße. Danach alles mit Käse bestreuen.
In der Berger Vanfry Heißluftfritteuse geht das so:
Tipps für Zubereitung in der Heißluftfritteuse
- Lade deine Garkammer nicht zu voll, im Zweifel lieber eine zweite Runde garen.
- Schüttele Lebensmittel wie Pommes, Nuggets und Gemüse ab und zu, um die Wärmeverteilung zu optimieren. Die Berger Vanfry erinnert dich per Piepton daran, deine Lebensmittel zu schütteln.
- Öffne die Gar-Schublade nicht, um zu sehen, wann dein Essen fertig ist. Dabei geht viel Wärme verloren. Unsere Berger Vanfry Heißluftfritteuse hat übrigens ein praktisches Fenster und Licht im Inneren des Garraums, damit du immer den Überblick behältst.
Fazit: kulinarische Vielfalt aus der Heißluftfritteuse
Mit unseren Produkten stattest du deine Campingküche clever aus und musst auch im Campingurlaub mit dem Zelt beim Kochen nicht auf Komfort verzichten.
