Libro de repostería - Hornear sobre fuego con 60 recetas al aire libre

El libro de repostería de Bothe le sumerge en el mundo de la repostería sobre fuego y le ofrece instrucciones paso a paso para obtener resultados perfectos. Aprenderá a hornear sin esfuerzo en un horno holandés, sobre un fuego abierto o en una sartén poffertjes. El libro le ofrece 60 recetas creativas -desde pan de cerveza y pan de palo hasta lasaña de tortilla- y le muestra un amplio abanico de posibilidades para su horneado al aire libre. Valiosos trucos de panadería, como el método del anillo, consejos sobre los tiempos de horneado e información sobre la cultura del pan en EE.UU., hacen de este libro un compañero práctico. Con 144 páginas llenas de inspiración, el libro de repostería de Bothe fue galardonado con el Premio Gourmand en 2019 y es ideal para cualquiera que quiera hornear de forma creativa al aire libre.

El libro solo está disponible en alemán.

Detalles:

• Instrucciones paso a paso para unos resultados de horneado perfectos
• Hornear en el horno holandés y al fuego de forma sencilla
• Ideal para hornear de forma creativa al aire libre
• 60 recetas: Hornear sobre fuego - desde el horno holandés hasta la sartén poffertjes
• Selección variada como pan de cerveza, pan de barra, lasaña de tortilla y mucho más
• Consejos para hornear alrededor de la hoguera: método del anillo, tiempos, cultura del pan en EE.UU
• Ganador del premio Gourmand 2019
• 144 páginas de inspiración
• Solo disponible en idioma alemán

Datos técnicos:

• Material: papel, cartón
• Peso bruto: 660 g
• Volumen: aprox. 144 páginas
• Autor: Bothe

Volumen de suministro:

• 1x libro de repostería