Manual de cocina vegetariana de Conrad Stein Verlag Volumen 466

Índice de contenidos
Introducción, El equipo para la cocina al aire libre, Alimentos para la cocina al aire libre, Alimentos deshidratados, Secar usted mismo los alimentos de trekking, Recetas con ingredientes frescos (o conservas pesadas), Recetas con ingredientes duraderos (y ligeros) del supermercado, Añadir sólo agua en el camino, Dulces, aperitivos y postres, Apéndice.

sobre el autor
Desde hace más de 20 años, Michael Hennemann se siente atraído por las actividades al aire libre y viaja a pie, en bicicleta o en canoa. Desde hace unos años, come exclusivamente comida vegetariana por convicción. Durante sus extensas giras por la naturaleza, sin duda aprecia la ventaja de la comida preparada en la tienda de senderismo para aportar variedad al menú, pero siempre está a la búsqueda de platos vegetarianos que sean fáciles de preparar en el camino y que sigan teniendo un sabor delicioso. Si además el bricolaje ahorra dinero, mejor.

Descripción breve
¿Busca alternativas a la pasta con salsa de tomate? Este libro de cocina para actividades al aire libre contiene una amplia colección de recetas vegetarianas y parcialmente veganas, y está dirigido a todos los excursionistas, ciclistas y piragüistas aventureros que quieran prescindir de la carne en el camino, pero sin renunciar al sabor y la variedad en su dieta.

El espectro abarca desde pequeños tentempiés para las comidas intermedias, pasando por platos fáciles de cocinar con ingredientes (frescos) del supermercado, hasta menús ultraligeros, precocinados y deshidratados. Son especialmente demandados en las excursiones de senderismo, cuando hay que llevar provisiones para varios días en la mochila. En el camino, una olla, una pequeña cocina y un poco de agua es todo lo que se necesita para preparar la comida casera de trekking.

Detalles

• Michael Hennemann
• 1. Edición 2021
• 121 ilustraciones en color
• Formato 16,5 x 11,5 cm
• ISBN 978-3-86686-674-4